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水果生鲜电商如何拼出一条新路  

2017-06-23 16:46:23|  分类: 生态友好型农业 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水果生鲜电商如何拼出一条新路

水果生鲜电商如何拼出一条新路 - 平阴玫瑰甲天下 - 我心永恒博客乐园 平阴玫瑰甲天下
  “U掌柜”是一家运营一年多的生鲜电商公司,在生鲜领域资本遇冷的情况下,迅速受到资本行业内的肯定,背后有其自己的发展逻辑。 
   “集中式+分布式”仓储模式 
  在介绍自己和其他生鲜电商项目最大不同的时候,“U掌柜”创始人祝鹏程称,“U掌柜”采取的“集中式+分布式”仓储模式,除了中心仓以外,在上海还建了40多家前置仓。 
  在生鲜精细化运营的过程中,不同品类水果的保鲜期是各不相同,例如,香蕉保质期非常短,所以需要前置仓发货来保证品质。而有些品类的水果可以直接从集中仓发货甚至直接产地发货。考虑到节省房租的问题,“U掌柜”的布点未选在闹市区,也不承担销售的职能,这样房租和人工的成本相对就可以节省下来一大部分。 
  除了分布式仓储,“U掌柜”还推出了另一个物流配送上的创新:集常温、冷冻、冷藏、热链等四温区为一体的冷链配送箱,该箱可以直接安装在快递配送员的车上,里面的水果生鲜就可以直接用塑料袋包装,节省了每单的包装成本,同时,避免了拆单带来的不便、效率降低、包装成本上升等问题。 
  专业团队做专业事情 
  除了中心仓发货、前置仓发货这两种模式外,“U掌柜”还将一部分品类划归为产地直发,即从产地直接发给消费者。虽然每单包装物流的成本相比前置仓配送模式有所增加,但中间节省了一次到两次的物流中转,很适用于国产客单价相对低的水果,同时也能保证产品的新鲜度。 
  另外一个目标就是“人”——“U掌柜”要持续的进行团队打造。祝鹏程透露,随着其日均订单量接近百万量级,就需要大量的专业人员来支撑这一体系。“尤其是采购人员,他们必须非常有经验。”祝鹏程指出,“U掌柜”的采购团队中有三位领军的老师傅,他们对于水果的特性、产地都是了如指掌。“U掌柜”采取学徒制,这些老师傅会带着学徒学习从仓库到成本核算,再到产地采购、市场采购等整个链条。
  社交营销口碑传播获取用户
  祝鹏程表示,虽然今年“U掌柜”对于日均订单以及用户量的增长都有一个明确的目标,但是在营销端绝对不会采用盲目的巨额补贴、“烧钱”的方法来获取用户。
  同时,“U掌柜”也不会进行大量的品牌广告的投放,例如在地铁、公交站牌处做广告。而是更多采用移动互联网社交营销方式,通过口碑、裂变的方式获取用户。祝鹏程称,我们一个新客的获取成本远远低于行业。他认为,之前很多O2O企业都采取过用地推的方式迅速扩大用户,但这种方式“来的快,去得也快”。祝鹏程介绍,在创业早期的时候,“U掌柜”也尝试过地推,持续了大约一个月的时间。之后“U掌柜”迅速停掉了地推这种获客方式,其中有这么几个原因:第一,这种方式是反互联网的方式;第二,这种方式的监管成本非常高,因为它已经形成刷单、各种作弊的产业链,带来的并不是真实的用户。 
  “我们也想扩大市场规模,但是我们想踏实的做一个长久的企业。”祝鹏程说。

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